CocinaPresentamos en esta oportunidad una receta para preparar las ricas y sanas croquetas de arroz:
Ingredientes:
Arroz blanqueado: 200 gramos. — Zapallo cocido: 1/2 kilo. —Papa grande cocida: 1. — Cebollita: 1. — Ajo y perejil picados: 1 cucharada. —Yemas: 2. — Queso rallado: 2 cucharadas.
Preparación:
Presentamos una receta para preparar bordura de arroz con camarones:
Ingredientes:
Arroz cocido: 2 cucharones. — Camarones: 1/4 kilo. — Espárragos: 2 atados. Salsa de tomate liviana: 1 tacita. — Ajo: 1 (picado). — Cebolla: 1 (picada.) Perejil picado: 1 cucharada. — Manteca: 100 gramos. — Sal, pimienta y nuez moscada rallada. — Ají morrón asado y pelado: 1.
Preparación:
Receta de bombas de arroz:
Ingredientes:
Arroz: 200 grs. — Harina con pizca de polvo de hornear: 2 cucharadas o, en su remplazo, salsa blanca espesa: 2 cucharadas. — Huevos: 2. —Queso rallado: 2 cucharadas. — Ajo: 1 diente picado. — Sal, pimienta y nuez moscada. — Además: Muzarella o queso mantecoso en dados. — Pan rallado o harina: c/s.